京都市左京区 2F"屋根裏雑貨店"にて展覧会開催してます。 1F"ちせの食卓"にて曜日替わりでお菓子、パン取り扱いしてます。手作りジャム、雑貨など販売 木曜日定休 11:00-18:00(土日祝19:00)
京都府北部の綾部市志賀里の加工センターに見学行ってきました。
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昨日は京都府北部の綾部市にある自然豊かな志賀里に行ってきました。


志賀里には香川でうどんの修業を3年。その後2年間の日本一周うどん武者修行の旅

に出て、それから地元に帰ってきて昔ながらの純手打ちうどんと薪釜のうどん屋を

営んでおられる竹松うどん店さんがあります。


このうどん店さんのうどんがとても美味しいので度たび通っていたのですが、

前回食べに行ったときに、志賀里加工センターという所で、味噌や甘酒などを地域の方々で

作っておられる事を教えてもらいました。

 
そして昨日は志賀里加工センターが黒豆みそ作りの日だったので見学に行ってきました。

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黒豆みそは黒豆と麹と塩で作られています。

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こちらは黒豆を蒸している所です。

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地元のみなさんで数年前からこの加工センターをはじめられたそうです。黒豆みその
他にも甘酒、しょうゆ麹、万願寺とうがらしの佃煮の万願寺くんなども作られて
います。


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どれもすっっきりした味で美味しいです。
ちせで取り扱いすることにしたのでぜひお試しください。

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STRUMPFEの編み物展のWEBSHOP特設ページ作りました。
 

STRUMPFEの編み物展のWEBSHOP特設ページ作りました。
よかったら見てください。

STRUMPFE の編み物展WEBSHOP特設ページ



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おいしいくだもの
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今週は嬉しい出会いがふたつ。
いつも金曜日にパンを届けてくれているAWOさんからの紹介で愛媛で無農薬の柑橘を作られている方。
写真にとったネーブルといよかん。
文旦や始めて聞く名前の小林、はっさく。

皮に傷や汚れがあるものの、ジャムにするにはもってこい。
丁寧に洗って汚れを落とす。
皮をむき、湯がくとたちまち部屋によい香りが漂います。
力強く目覚めるような瑞々しい香り、うっとりと至福の時間。
ママレード作りは手間が暇かかりますが本当に一つ一つの行程が楽しい。
生産者の方と、直接のやりとりができるとなおの事大事に大事に作業を進めます。

もう一つの嬉しい出会いは、大阪でご夫婦でぶどう農家をされているお二人。
ご家族でされているのかなぁとおもったら、ご主人が始められたそうです。
ぶとうの話を少しだけお伺いしたら奥が深く、とても興味深い!
まぼろしという品種の話しやジャスミンという聞いたこともない品種のはなし、、。食べてみたい。ジャムしてみたい。
今年の夏、ぶどうができたらそれを使ってジャムを作ります。
今からとても楽しみでしょうがないです。


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gobaaan


gobaaanさんの115号”パンと自転車とわたし”の
パンの友のページでtorajamの季節のジャムをご紹介頂きました。

かわいらしくジャムの写真を載せて頂いていて、うれしく眺めました。
知らないパン屋さんが沢山紹介されていたのでこれ見て自転車こいででかけます。

ちせメディア掲載情報 comments(0) trackbacks(0)
シュトゥルンペのピアス展 展示風景
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松本けい子と上田通子の編み物展 -シュトゥルンペのピアス-
を3月3日(日曜日)まで開催しています。

松本けい子さんと上田通子さんは編み物教室で一緒に
編み物を学び、今は二人で編み物ユニット、
シュトゥルンペとして活躍させています。

シュトゥルンペとは、ドイツ語で”小鳥ちゃんの靴下”という意味だそうです。

今回は靴下やレッグウォーマー、帽子と共に
ピアスを新たに作って頂きました。

お時間ございましたらぜひご閲覧ください。

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シュトゥルンペのピアス その1

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シュトゥルンペのピアス その2

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シュトゥルンペの帽子

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レッグウォーマー

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子供用レッグウォーマー兼大人用ショートアームウォーマー

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親指付きアームウォーマー その1

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親指付きアームウォーマー その2
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明日から松本けい子と上田通子の編み物展-シュトゥルンペのピアス-始まります。2月16日〜3月3日まで

松本けい子と上田通子の編み物展

-シュトゥルンペのピアス-

2月16日(土)〜3月3日(日)
10:00〜18:00(土日祝〜19:00)

atちせ二階屋根裏雑貨店

レッグウォーマー、帽子なども販売しています。

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2月10日日曜日のちせはまみず店長の日


明日は月に一度のまみず店長の日です。
今年は新作のチュニックがでます。
広めの丸首で、腕も広めで、袖口と裾にスリットが入ってて、
お尻隠れるくらいの長さです。
素材は、綿と麻薄手と麻厚手。
久しぶりの新しい形でどんな柄が思い浮かぶか楽しみです。

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只今から芦田尚美うつわ展”AMETSUCHIのそら”の作品の一部をウェブショップ にて取り扱いいたします。

只今から芦田尚美うつわ展”AMETSUCHIのそら”の作品の一部を

期間中の2月11日までちせウェブショップ にて取り扱いいたします。

 

しろくまの箱 ¥25000



AMETSUCHIの鉢”ふゆのそら”M ¥12000



ヤマノハめし椀 ¥3000



ヤマノハ浅鉢 ¥4500



AMETSUCHI そばちょこ(水色)¥3500



しろくまのバックチャーム(ピンク)¥5000




この他にもちせウェブショップにて芦田尚美さんの作品お取り扱いをさせて 頂いております。

よろしければ”AMETSUCHIのそら”特設ページをぜひご覧ください。

 ちせWEBSHOP”AMETSUCHIのそら
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ちせ二月のカレンダー完成しました。

ちせの二月営業日カレンダーが完成しました。

今月から天然酵母マフィンのminarusuyさんを虹色パンダさんの
ケーキとともに毎週土曜日に販売いたします。

2月10日は眞水店長の日、手描き染め作家の眞水さんがちせで店長をしてくれます。

2月11日まで芦田尚美うつわ展AMETSUCHIのそら開催中です。

2月16日から3月3日まで
松本けい子と上田通子の編み物展シュトゥルンペのピアス開催致します。

今月も何とぞよろしくお願い致します。
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ちせホームページを暫定ページへ更新しました。
 


ちせHP:http://chise.in


ちせホームページを更新しました。

現在は暫定ページですが、秋に向けて新しいホームページへ

動き出していますので楽しみにお待ち下さい。


今後ともちせを何とぞ宜しくお願い致します。
 
ちせ
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